冬枣好吃又好看，是一种具备内在与外在的水果，营养极其丰富，是公认品质最好的鲜食枣品种，冬枣对气血不足，肺虚咳嗽，神经衰弱有治疗作用，富含果糖和维生素，也能起到调节人体免疫的作用，营养价值为百果之冠，有“百果王”之称。
一看二摸三尝，快速鉴别糖精枣。
一看：观察枣的外观，绿红分明，颜色发暗为铁锈红，暗红色的，就为糖精浸泡的，绿黄红不均匀的自然颜色为正常枣。
二摸：糖精枣捏起来比较软，而自然红的枣子比较坚硬，摸摸枣的表是否有粘稠感（是否粘手），最好多抓几个观察看看。
三尝：糖精枣很甜，连果皮都是甜的，比果肉还甜，甚至微微发苦。
此外，买冬枣还是要看价格的，因为不到成熟季节，市面上能买到的合法渠道的冬枣价格都较高，所以价格也是判断的方法之一。（水果部 仇琴）