虽没有山珍海味，但是吃多了大鱼大肉，总觉得来几口像萝卜这样清爽的家伙才是真正的满足。
      杨花随风飘舞的季节，小杨花萝卜应时而生。作家汪曾祺先生也是杨花萝卜的忠实粉丝，什么季节尝什么新鲜。
      不管是叫小杨花还是樱桃还是其他名号的萝卜，眼下这款“袖珍精巧”的蔬菜不仅以外貌服人，更以水嫩的口感润泽这个春。
      传说乾隆皇帝第六次下江南时，在吃尽了山珍海味之后，尝到了杨花萝卜，甚是喜欢。
      杨花萝卜口感爽脆，水分含量高，有清热生津、补水利尿的功效，有助缓解春天出现的燥热、痰多、肺部不适等症状。
      在接触到小杨花萝卜前，我总认为这种萝卜一口一个吃是正确的姿势，后来听的多了查的多了，发现“凉拌杨花萝卜”才是真理。
      下面要介绍好做法，各位可以各取精华回家试验。
      1、用刀给杨花萝卜去头去根（表面有些许斑点的切除清理下），清水洗净
      2、掌握好力度，将杨花萝卜拍松，以便后期腌制入味
      3、在拍好的萝卜里加盐腌20分钟
      4、将腌出的水倒出再加一勺糖，拌均匀静放一刻钟
      5、装盘，在顶部撒一勺糖，倒适量醋，再滴几滴麻油即可。（直营店 陈雨桦）