半成品菜并不是新鲜事物，停留在记忆中的典型品种，有已经为你裹好粉的炸猪排，配好料的宫保鸡丁，腌制好的鸡翅等等。

        一直以来，它只是一个相对小众的消费品类。今年春节因疫情的原因却迎来了一波集体大爆发，让不少业内人士看到餐饮行业创新的突破点。

       半成品菜不仅主打便捷，还强调锁住食材的口感。现在的半成品菜不仅对食材选取有着高标准，选取的食材都是新鲜、品相好的；对食物的调味也有着高品质，各种调味比例也是经过多次试验后配比最佳的。不需要高超的烹饪技术，只需要初加工再搭配调料包，一道大厨标准菜品就能够上桌。

       这不水产猪肉区今年就引进了3家半成品经营户，抓住了这波潮流的机会。半成品菜的推出不仅丰富了水产猪肉区的商品种类，也为市场发展带来了新空间。

       受疫情影响，大多数居民选择宅家不出，在陪伴家人的同时，把大家都变成了大厨，从而加大了人们对半成品菜肴的需求。这就是“半成品”的机会！它能平衡时间、效率、味道，让想做饭又忙碌的年轻人，在家简单加工就能吃上美味可口的饭菜，变身一流大厨，通农物流水产猪肉交易区欢迎广大市民朋友前来选购。（水产区 陈珊珊）