天气渐热，熟食凉菜又要受到市民的青睐，为了更加规范熟食区的卫生等问题，猪肉区在胡德明经理的带领下开始进行专项整改方案。

      1.经营者们戴上统一的口罩、手套、卫生帽在销售，一改过去着装随意、直接用手抓熟食的习惯。

      2.在卤货熟食档口，全部改装成玻璃小窗口。

      3.所有食品安全信息都要公示，公示内容包括营业执照、食品经营许可证，另外要求每个人有健康证，要有健康体检证明，熟食店的来源要有购销的记录等。

经过坚持不懈的规范整治，熟食店的商户全部戴上口罩、手套、卫生帽操作，家家在店铺的玻璃窗也非常洁净。

      市场秩序的好转，改变的不仅是市场硬件环境，更是市场从业者的卫生习惯，而这些改变需要从点滴入手，需要大家的齐心协力。这些改变将会使我们更加爱护卫生环境，吃到卫生的食物，享受美好的生活。(水产区 陈珊珊）