11月末12月初的天气有些寒冷，水产海鱼区琳琅满目的海鱼却是撩得人们一片火热，这不，今天又来了位长得有些“丑”的新成员——安康鱼。
安康鱼是一种深海鱼,它们遍布于世界的温带海洋中50米到100米深的海底。安康鱼可食用,富含维他命A、D、E等，不仅可以保护视力、还能预防干脏疾病，同时每100g鱼肉中只含0.8g脂肪，热量也仅87卡，最适合减肥健身的人群。事实上，鱼肉所含胶质，具抗氧化性，也是现代女性美容养颜兼顾养生的补品。料理安康鱼的方法也很简单，去掉皮，切成块，水里面一焯，把血水焯掉，然后红烧煨汤都好。寒冷的冬天里，无论你是切成薄片涮火锅，配上一碟醋拌蒜泥亦或是炖上一锅奶白安康鱼豆腐汤都是一道暖心美味。说到这儿，是不是有点口水分泌旺盛的感觉，别着急，水产临时鱼区19号摊位有售，只要5—10元/斤。（水产部 沈露）