霜降是秋季的最后一个节气,意味着冬天将近。天气转换之际,养生尤为的重要,干货区新鲜坚果上市,受到不少市民的青睐。
核桃:15-20元/斤
营养丰富,是世界“四大”干果之一。适宜肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食;尤其适合脑力劳动者和青少年。核桃中的钙、磷、铁,不但可以润肤,还有防治头发过早变白和脱落的效果。
吃法:除了生吃核桃仁之外(营养价值最高),可煮食、炒食、蜜炙、油炸等。
腰果:45元左右/斤
含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸,富含钙、磷、锌、铁等微量元素,具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。腰果中丰富油脂,可润肠通便,润肤美容,延缓衰老。 经常食用腰果可以提高机体抗病能力。
吃法:可炒虾仁、炸好做冷盘等。
花生:4.4-4.5元/斤
花生的花生衣中含有油脂和多种维生素,不但有止血的作用,对人体造血功能非常有益。常食花生,有益于人体延缓衰老,还可预防肠癌的发生几率。
吃法:可生吃、老醋泡、炒着吃、花生仁炖猪脚等。
红枣:12-20元/斤
有维生素丸的美称。红枣内含有环磷酸腺苷,能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养,对防治心血管疾病有良好作用。红枣还能能补虚益气、养血安神、健脾和胃等,是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者很好的保健品。
吃法:可泡水、煮粥,也可以作为零食来吃。(干货部 王晓翠)