秋天由于天气的原因会带来许多疾病：感冒、鼻咽炎、皮肤瘙痒、眼睛干涩等，此时饮食上也要多加注意变化。那么，秋天适合吃什么呢？
    莲藕：润燥
    秋天后人容易烦躁不安，这个时候可以多吃一些清新润燥的食物。比如：梨、甘蔗、银耳、菊花、莲藕等，其中首选是莲藕。莲藕富含铁、钙等微量元素，开胃清热、润燥止渴、清心安神。也有助于增强人体免疫力。
    食用方法：生吃；和糯米、蜂蜜一起蒸，做成风味小菜；和排骨炖汤。
    山药：脾胃
    山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，以及大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，有利于脾胃消化吸收和阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病。
    食用方法：蒸着吃(营养损失最小)；做汤或粥喝，可以加红枣和枸杞；炒菜，清炒，加肉炒都可以。
    花生：滋养调气
    一颗小小的花生，可以说是全身都是宝，花生红衣能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，可治疗血小板减少和防治出血性疾病;花生壳有降低血压、调整胆固醇的作用(不过一般都是丢弃的)，花生肉就不说了，味道好，脂肪很多。
    食用方法：生吃；新鲜花生可以洗净蒸着吃；熬粥喝，可以搭配红枣，对女性尤其有益；炒菜吃，用于下酒。
    香芹
    香芹富含芫荽甙挥发油、甘露醇、环己六醇与生芹素，有舒缓血管压力、促进血液循环、排毒与代谢之效。香芹还含有丰富的粗纤维，能促进肠蠕动，有助于排便和排毒。（蔬菜部 张丽）