近日，不少市民发现，和之前相比，鸡蛋价格有了明显回升，而猪肉却便宜了。
今年鸡蛋价格一路偏低，最低价时2.1元/斤。通农物流苏通蛋品周卫东表示，禽流感的影响、养殖行业的低迷、存栏量大，导致今年鸡蛋价格是10年以来最低。经历了今年的超低价和长时段的低迷，鸡蛋价格开始逆袭。目前鸡蛋批发价3.9元/斤，较最低时上涨了85%，尤其是最近三天内，鸡蛋价格涨了0.5元/斤。专业人士分析，鸡蛋价格上涨不完全是市场供需关系的推动，由于现在有了鸡蛋期货，涨价也有人为炒作的成分，和之前的“蒜你很”，“姜你军”情况相似。再加上鸡蛋前期价格太低，市场也有价格反弹的情绪。持续高温天气也对存栏蛋鸡的产蛋率产生明显影响，蛋鸡产蛋率较正常情况下降20%左右，存栏蛋鸡“歇伏”，导致鸡蛋产量下降，也是鸡蛋价格飙升的原因之一。总体来说，鸡蛋价格偏低，比往年都要便宜到0.4元/斤，后期会有较大的涨幅空间。此外，鸭蛋目前批发价4.3元/斤，本地鸭蛋供应很紧张，养殖户惜售，加上中秋节各个食品厂开始备货，鸭蛋价格上涨了20%，未来价格还会有一定的涨幅空间。与鲜蛋价格连续上涨的情况不同，皮蛋价格较平稳，目前在5-5.2元/斤左右，但由于成品蛋价格的上涨，厂家后续也会对皮蛋价格作出调整。
从通农物流猪肉交易区提供的数据来看，高温天气，市民“吃肉”的意愿不强，整个7月份猪肉销量较五月份下降了近一成，均价10.1元/斤，价格较去年同期下降了24.57%，较今年春节下降了21%，较6月份下降了4%。目前大排11.5元/斤，夹心肉9.5元/斤，仔排22元/斤，后腿肉9.5元/斤，五花肉10.5元/斤，梅条14元/斤。猪肉经营户王铭艺表示，进入夏季以来，猪肉价格略有跌幅，高温使养殖户的出栏意愿增加，但市场需求量却在减少，总体价格偏低。但伴随着学校开学以及天气转凉，需求量会变大，猪肉价格后期会略有涨幅。
至今年五月底，通农物流已有十家牛肉摊位，来自内蒙、山东、连云港以及本地的牛肉，货源充足。目前，牛腩28元/斤、牛腿肉31元/斤，均价较去年同期下降了2元/斤。（党群办 施婧婧）
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