深秋时节，迎来了东北秋木耳的丰收季。秋木耳因气温低，温差大、木耳生长慢、所以尺寸偏小，耳片厚，颜色比较深，含有丰富的胶原纤维，具有润肺、活血等功能，对冠心病、动脉硬化、心脑血管疾病颇为有益。

11月2日下午，在通农物流干货交易区7号大厅店铺外，一袋袋木耳装满了整辆卡车，师傅们正在抓紧卸货运进仓库。店铺内以木耳为首的菌类食材，品种齐全，老板说道：“秋木耳是黑木耳的一个品种，每年的十月底至十一月初正是秋木耳大量上市的时候，只有在这个时节，才能买到新鲜上市的秋木耳，按照一至三级分类标准，价格在30-45元/斤。新上市的秋木耳品质很好，凉拌、炒菜、煲汤都好吃。”