近期猪肉的价格飞涨,白条肉的批发价格已达到51—53元/公斤,零售区猪肉价格52—56元/公斤,仔排的价格60—90元/公斤。可以预见,接近过年猪肉需求高峰期的时候,猪价价格还会再次腾飞。但是随着全国的供应以及国家进口肉类的增多将抑制肉类的价格快速上涨,接下来价格虽然不会出现“疯涨”现象,但还是会稳步上涨。
随着气温的进一步下降,肉类消费将逐渐步入季节性消费旺季。居民猪肉消费下降,却带动了牛羊肉的消费。以往牛肉经营户一天卖出1800斤牛肉,现如今每天达到2300斤。但是牛肉的价格也出现了较大的上涨,达到了76—90元/公斤。
相较而言,羊肉的价格就稍微亲民了一些。目前羊肉批发基本每天达到100多头,价格在68—80元/斤。俗话说“冬吃羊肉赛人参”,虽然现在还未真正进入寒冬,但是提前补起来可是一点都不嫌早,更何况在猪肉、牛肉价格较高的情况下,满足了嘴巴也滋补了身体,可谓是一举两得!(水产区 陈珊珊)