“清明螺,塞过鹅”。眼下,正是吃螺的好季节,清明节前后的螺肉非常肥美。在水产1号大棚里,各种各样的螺,有螺蛳、有白香螺、还有相思螺,花螺等。
在购买螺蛳的时候要选择外壳呈青色,且有一定光洁度的螺蛳。太大的螺蛳肉质粗糙,太小的又食之不甘。一般选个头不大不小,壳的颜色是褐色里透着黄绿色的螺蛳。与此同时,除了带壳的螺蛳外经营户还准备了大量的螺蛳肉,节约了消费者的时间。现在的螺蛳价格也是非常优惠,每斤2.5—3元。白香螺在33—35元/斤,相思螺分大小,大的35元左右/斤,一只大约半斤重,小的相思螺30元/斤。花螺70元左右/斤,海螺28—30元/斤。(水产区 陈珊珊)