进入6月,世界杯即将开打,目测餐饮界“网红”小龙虾又将迎来一波销售热潮。
在人潮涌动的临售区,大家都在争先恐后地购买小龙虾,临售区18#—1号摊位的老板一直忙碌着,用黄色胶带把装满小龙虾的箱子反复缠了好几遍,准备送往市区各家餐馆。老板说来南通卖小龙虾已经快2年了,小龙虾的生意一直很好,加上今年有世界杯的原因,6-7月正是卖小龙虾的高峰时期。
不过今年的4月份小龙虾价格比去年有所上涨,主要是因为今年初南方的极寒天气导致小龙虾长势缓慢,造成小龙虾上市较晚。进入6月初小龙虾价格已回归正常价。
加之“2018年俄罗斯世界杯”等外围因素烘托,“啤酒+小龙虾”的夜市模式即将迎来高峰期,小龙虾的销售数量可能将迎来一击暴增。(水产部 陈珊珊)