暑期即将结束，随之而来的是各大高校、中小学院校等对蔬菜需求量的增加。为稳定蔬菜价格，蔬菜交易区积极做好开学前期的保供工作，同时为确保学校餐桌食品安全，蔬菜交易区严把最后一道关口，积极部署食品安全工作。

蔬菜交易区经理沈新华在专项办公会上强调：1、充分利用直发优势，在目前扩大直发区域的基础上，合理布局，提高场地利用率，弥补地产菜的空缺，保证蔬菜供应量，避免开学季蔬菜价格上涨；2、积极推广、鼓励经营户使用销售凭证，形成来源可追溯、去向可查证、责任可追究的溯源追究机制，积极配合检测中心做好蔬菜检测采集工作，及时销毁农残超标蔬菜，完善台账，严守蔬菜质量安全的“把关地”，保证学校餐桌食品安全；3、积极鼓励员工、经营户将私家车辆停入地下车库，为各大院校蔬菜采购车辆做好后勤保障工作。（蔬菜部 徐黎）